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Affichage des articles du mars, 2015

#Savon à Froid n° 6 : Banane, Huile de Sésame Noir et Huile de Chanvre Bio

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Une recette que j'avais envie de faire depuis longtemps : un savon maison avec de la banane ! J'ai tellement aimé mon précédent savon à la purée de légumes (potiron en fait), que voici donc la suite logique, à la purée de fruits !


J'ai aussi tenté dans cette recette une idée un peu saugrenue que j'ai trouvée dans ce livre : utiliser de l'eau de cuisson des pâtes pour diluer les perles de soude...
Voici la recette : 41.5 % beurre bio de coprah13.5 % beurre palme bio15 % huile de pépins de raisins20 % huile bio de colza10% huile de Sésame Noir (odeur plus forte que le sésame blond) Soude caustique à recalculer.
A la trace, pour 1 kg d'huiles, huile de chanvre BIO et 1 banane mixée, pour un surgras total de 10%.
Ayant utilisé presque le maximum de volume de liquide, mon savon a mis du temps à sécher. Je ne l'ai démoulé qu'au bout de 8 jours, et découpé le lendemain, il était encore bien humide.



Mon verdict :
Comme souvent, je n'ai ajouté ni parfum ni co…

#Dessin du Mois : Bientôt Pâques, La Poule Kifilosoeuf

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Testées Pour Vous : 3 #Applis gratuites autour du #Jardin, et une Nouvelle Rubrique...

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Un peu frustrée par le temps... le temps qui n'est pas favorable à faire des semis et des plantations...mais aussi celui qui me manque pour les faire, quand le soleil brille derrière les carreaux et quand on travaille que le ciel est beau par exemple...Bref vous voyez venir le dimanche gris et froid et le lundi au soleil ;-) Alors pour patienter, je vous présente aujourd’hui en guise de jardin virtuel, un petit tour dans quelques applications autour du jardin et du potager. Sans doute un rendez-vous récurrent pour ce blog, car j'ai d'autres idées connexes à vous proposer. Vous pourrez-donc retrouver ces applis dans ma rubrique dédiée, sur cette page.

Au Jardin (ADN CREATION)

Appli gratuite pour mobiles et tablettes sur GooglePlay ou Apple Store.
C'est l'application correspondant au site internet aujardin.info, qui reprend la totalité des fiches pratiques jardin, potager, bassin ou maison qui en font la richesse. Au programme un calendrier mensuel des tâches, ains…

Salade Végétarienne pour une Entrée Saine et Facile : Chou Rouge, Carottes, Radis et Persil du Jardin

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Pour changer des soupes et accueillir le printemps, cette fois-ci les légumes sont en salade en et en couleur s'il vous plaît ! Rapide à préparer, saine et croquante, cette recette est aussi une idée pour utiliser ce beau persil du jardin tout frais cueilli.


La recette :
1/4 de chou rouge5 carottesune botte de radis un beau bouquet de persil

Pour la sauce vinaigrette maison :  mélanger 1/3 d"'huile d'olive, 1/3 d'huile de colza ou pépins de raisins, 1/3 de vinaigre de cidre, de la moutarde de Dijon, du poivre blanc et du sel.
Emincer les légumes, les mettre dans un saladier.

Ajouter la sauce et déguster !

Même les enfants ont adoré...

Et vous, quelle est votre façon de cuisiner le chou rouge ?


Une Nouvelle Poule dans notre Jardin : vive les oeufs Bio Maison et 10 bonnes raisons de craquer pour elles !

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Je trouve cela bien triste un jardin sans poules... En effet les poules domestiques nous offrent presque tous les jours des œufs frais et sains mais bien plus encore...

Depuis 8 jours une troisième poule blanche est arrivée pour suppléer ses deux aînées, qui, depuis la perte d'une de leur collègues commençaient à avoir du mal à produire assez d’œufs pour nous quatre. Nous l'avons acclimatée à la nuit tombée, et même si les autres lui ont fait comprendre que l'ancienneté, ça compte, tout le monde est en train de trouver tranquillement sa place.
Allez les poulettes, chacune dans sa case, et pondez-moi de bons œufs... 



Alors pourquoi avoir des poules dans son jardin ?
1/ Parce que dans la maison, pas top ;-) ! ça c'est sûr...

2/ Pour les œufs, évidement, pour leur qualité grâce à la variété et à la qualité de l'alimentation des poules du jardin. Des œufs dont on connaît la provenance, caractérisés par leur richesse en pigments (voir par exemple ici et ici mes recette…

Quatre-Quarts aux Pommes à l'Ancienne, Revisité au Caramel et Zeste d'Orange Bio

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Après vous avoir présenté mon Quatre-Quarts Facile au Citron, j'ai eu envie de revisiter la traditionnelle recette du gâteau aux pommes pour obtenir une recette certes un poil plus longue à réaliser mais aussi plus riche en saveurs. Les petits plus ? Un zeste d’orange bio dans la pâte et un caramel pour rendre les pommes plus savoureuses...


Voici la recette :

4 pommes qui tiennent bien la cuisson (gala, chanteclerc, golden...)4 œufsle même poids que d’œufs en sucre, farine et beurre (recette du "vrai" quatre-quarts)le zeste d'une orange bio 1 sachet de levure chimique100 g de sucre, 6 cuillères à soupe d'eau avec quelques gouttes de citron pour le caramel
Préparer un caramel dans un moule à manqué (le mieux est un moule type "moule à tatin" mais tout plat allant au four convient), et y disposer les pommes épluchées et découpées.
Battre les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (il devient aussi plus mousseux). Ajouter le be…

Dentifrice Maison Argile Verte, Huiles Essentielles, goût Menthe

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Ça fait longtemps que je me dis qu'il faut que je publie cet article sur mon dentifrice maison version menthe et argile verte. Car depuis la publication de ma dernière recette de dentifrice, je suis encore plus convaincue par le dentifrice maison. Qu'est-ce qui a joué ? C'est le goût, de façon tout à fait claire. En effet, je n'ai pas changé une équipe qui gagne, donc j'ai gardé quasiment la même composition de base. Et, après de nombreux essais moins fructueux, je suis revenue pour longtemps à ce contenant. En effet il reste le plus adapté que j'ai trouvé pour contenir mon dentifrice maison plutôt ferme pour un produit home-made.


Mais bon, je m'égare. Je disais que c'est le goût qui avais joué, car celui-ci se rapproche beaucoup plus que le précédent d'un dentifrice du commerce à la fraîcheur mentholée. Dans ces proportions le goût du Tea Tree n'est pas trop présent. Car dans mon précédent dentifrice, l'huile essentielle d'

Comment Faire sa Pâte à Pizza Maison ?

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Quand ça vous prend comme une envie de pizza...il n'y a plus qu'à faire une bonne pâte maison, et à la garnir avec tout plein de bonnes choses ! Rien, absolument rien à voir avec les pizzas surgelées du supermarché...Essayez et vous verrez, en plus la recette est facile et rapide !



Recette de pâte pour 2 pizzas :
500 g de farine2 sachets de levure de boulanger lyophilisée2 cuillerées à soupe d'huile d'olive150 cl d'eau tiède (environ)1/2 cuillerée à café de sel herbes de Provence (facultatif)

Le début de la préparation ressemble à celle de la pâte à pain, je vous invite donc à consulter les premières étapes illustrée de la recette de mon premier pain maison. Mélanger la farine et le sel dans le bol du robot. Faire un puits et y mettre la levure. Puis ajouter l'eau progressivement et en mélangeant jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. La pâte à pizza doit être moins collante et plus sèche qu'une pâte à pain, et garder son élasticité afin d'être étalée…

Cinq Gestes Simples pour une Alimentation Saine Au Quotidien...

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Privilégier le Fait Maison, les produits locaux et bio et éviter le plus possible les plats préparés et les produits transformés...

Je dis souvent que la Cuisine est un loisir, créatif qui plus est... Mais pas seulement...Cuisiner le plus possible soi-même, à partir de produits de base de bonne qualité reste aujourd'hui la meilleure façon de manger "équilibré" mais surtout d'éviter autant que possible d'ingurgiter tout un tas d'éléments indésirables. Ce que j'écris peut paraître un peu basique, un peu "bateau". Et pourtant... Même lorsque, comme moi, on s'intéresse depuis des années à la composition des aliments, et que l'on est sensibilisé sur le sujet par sa formation initiale, on peine encore à imaginer que l'on voit juste la partie émergée de l'iceberg !
Qu'est-ce qui me fait dire ça ?
Eh bien, dimanche soir, j'ai regardé sur France 5 un reportage que vous avez peut-être vu en 2013 , "La sécurité alimentaire&qu…